פורום Forum צור קשר Contact קישורים Links מדיה Media תחרויות וארועים Events סדנאות Classes גלריה Gallery אודות Profile ראשי Home
- English

 פרופיל Profile
Bookmark and Share

 For English please scroll down

 

 
     
נולדתי בשוויץ ובגיל 7 עליתי לישראל. גדלתי בפוריה. למדתי, שירתתי, הלכתי לעבודה ואני בת, רעיה, אם, ואחות.  שמי יהודית זר-אביב, אך בפי חברי אני מכונה יוד, כינוי שנגזר משם החיבה השויצרי שלי יודיתלי.
בשנת 2002 לאחר קריירה ארוכת שנים בשיווק, פרסום ואדמינסטרציה במגוון תחומים ממוצרי צריכה דרך הייטק וקרנות הון סיכון, מצאתי את עצמי ללא עבודה, וללא סיכוי למצא משרה בתחומים אלה בגילי המופלג 45+. 
לפיכך ביקשתי בלשכת התעסוקה לסייע לי לבצע הסבה מקצועית והופניתי על ידם ללימודי מגדנאות ב"תדמור" אותם סיימתי בהצטיינות.  המשכתי להשתלמויות בגרמניה, איטליה, שוויצריה, אנגליה וארצות הברית. 
בתום לימודי הקונדיטוריה, הקמתי את "יוד מגדנאות יצירתית". אשר שמה דגש מיוחד על העיצוב במגדנאות. המקצוע החדש מאפשר לי לשלב בין נטיותי האמנותיות והצורך לחזור לשורשי השויצריים, ולשמר את הטעמים שספגתי במטבחה של סבתי מממה שהיתה בשלנית נפלאה. 
מאז הספקתי לצאת לתחרויות קולינריות בארץ ובעולם,  וזכיתי בפרסים ומדליות. ואני חברת כבוד במועדון האופים והקונדיטורים האיטלקי  Club Arti & Mestieri מה שרק מוכיח שאף פעם לא מאוחר מדי להתחיל מחדש.

"יוד מגדנאות יצירתית" מהווה כיום מרכז הדרכה לקונדיטוריה דקורטיבית, ומקיימת סדנאות לעוגות, קינוחים ואמנות במזון.  כל הסדנאות מלוות בחוברות הדרכה עם מתכונים וצילומי צעד אחד צעד שכתבתי, צילמתי וערכתי במיוחד לתמיכה בסדנאות. החוברות ניתנות לצפיה ורכישה בחנות של יוד  
 
הסיורים הקולינריים  בישראל הושקו ביוד בינואר 2009.
 
I was Born in Switzerland, immigrated to Israel at the age of 7, grew up in Poriah, studied, served and got a job.  I am a daughter, wife, mother, and sister.  My name is Judith Zer-Aviv, but my friends call me Yud which is a variation of my Swiss childhood nick name  Yuditli.
In 2002, after a long career in administration, marketing and advertising in Mass Marketד, High Tech and Venture Funds, I found myself out of work, with no chance of getting a new job being an old lady of  45+ and notoriously over qualified.
 
I submitted a request for career change to the employment bureau, and was sent to study Pastry Art at the "Tadmor" Hotel School, which I graduated with honors. This was followed by further education in Germany, Italy, Switzerland, England and the US.
 
Upon my graduation I started "Yud Creative Pastry" which emphasizes design and perfection in pastry and confectionery. My new profession allowes me to combine my artistic ability and my need to return to my Swiss roots and preserve the flavors I grew up on in my grandmother's kitchen, who was a wonderful cook. Since then I participated in national and international culinary competitions and won prizes and medals, and  I am an honorary member of the Italian Club Arti & Mestieri. Just to show you that it is never too late to start over.
 
Today "Yud Creative Pastry"  is a training center teaching Pastry and Food Art classes. All classes are backed up with recipes and step by step pictured booklets. The booklets can be viewed and purchased at Yud's store and will be translated to English upon request.
 
Culinary trips in Israel were launched in January 2009.  Both classes and culinary trips are conducted in English upon request.
 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

         


Powered by Logate Technologies   נבנה ע"י לוגייט טכנולוגיות
חנות וירטואלית  קידום אתרים  אחסון אתרים